Um auf dynamisch nachgeladenen Inhalt wieder die jQuery Mobile Anpassungen zu triggern, muss am Ende ein create getriggert werden.
Beispiel:
$.ajax({url: 'irgendwas_von_wo_nachgeladen_wird.Endung', type: 'GET', data: { 'parameter':'wert'} }).success(function(data) { $( '#mein_div' ).html(data).trigger('create'); }) ;